¡Hola, soy Adela!El recetario digital
Durante años fui la cocinera de un restaurante muy conocido de mi ciudad. Aquí están los platos que más me pedían y los que hago en casa: migas, pisto, arroces, guisos y postres de siempre, paso a paso y con mis truquitos.
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El recetario de Adela
«Las que más me pedían en el restaurante.»
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Qué vas a encontrar
Un libro para cocinar, no para tenerlo en la estantería
Recetas de toda la vida
Las del restaurante y las de casa, tal como las hago yo, sin versiones inventadas.
Un truquito en cada receta
Lo que no viene en las recetas y marca la diferencia.
Ingredientes de mercado
Cantidades claras y cosas que encuentras en cualquier tienda del barrio.
Paso a paso, con fotos
Explicado como en los vídeos: sin prisas y sin palabras de chef.
Capítulo 1
Tapas españolas
Las de barra de bar de toda la vida, para compartir y picar antes de comer.
Capítulo 2
Los menús de toda la vida
Primero, segundo y postre, como en el restaurante: menús completos para organizar la semana.
Capítulo 3
Platos de cuchara
Lentejas, potajes, cocidos y guisos de los que reconfortan los días de frío.
Recetas gratis
Recién salidas de mi cocina
Una receta nueva cada semana, con su vídeo.
Fiestas y celebraciones
Una receta para cada ocasión
Los platos que no pueden faltar en las fechas que se celebran en familia.
Semana Santa
Torrijas, potajes de vigilia y dulces de sartén.
Verano
Arroces, platos fríos y recetas para no encender el horno.
Otoño y Todos los Santos
Guisos de cuchara y los dulces de la temporada.
Cumpleaños
Bizcochos, flanes y tartas caseras para soplar velas.
Comidas de domingo
Platos para mesas largas y para que sobre.
Quién escribe este libro
Media vida al frente de los fogones de un restaurante
Mis raíces están en Castilla-La Mancha y hoy vivo en Alicante. Durante años fui la cocinera de un restaurante muy conocido de mi ciudad. Hoy ya no es nuestro, pero las recetas siguen conmigo.
Cocinar me ha apasionado toda la vida. Este recetario junta los platos que más me pedían y los que hago para los míos, para que no se pierdan y para que os salgan en casa.
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Preguntas frecuentes
¿Las recetas son difíciles?
Son recetas de casa, explicadas paso a paso para que salgan a la primera, aunque no cocines a menudo.
¿Cómo recibo el recetario?
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¿Hay versión en papel?
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